10 week volunteer program
前言：
我已經結束了三個月的初級料理（Basic Cuisine)，再半年的課程即將要去實習半年，
很害怕自己沒什麼工作經驗，而無法找到理想的工作，所以決定報名學校提供的飯店義工計劃。
義工計劃: 10 weeks, two days a week and 8 hours per days
有很多五星級飯店可以選擇，都在City附近，
我選了一家對我來說交通最方便的The Westin Sydney
今日第一份工作就是
處理茴香（Fennel)
五支裝袋，再削柳丁皮加進去及放點橄欖油跟鹽，最後用真空機器密封（Vacuum sealer)
P.s. 真的要小心使用削皮刀，柳丁太硬啦一不小心很的力的消下去，我的手也被削了
洗菜容易是容易，最後要貼標籤要清清楚楚的寫標籤貼.....
標籤內容：名稱、今日日期、有效日期、員工簽名
不是隨便寫個蔬菜就好了，很想直接寫Veg!!!!!
最後還是摸摸鼻子問了廚師青江菜的名字這麼拼(廚師一臉這你也不知道，還好我只是個義工是來學習的啦
）
青江菜（小白菜、上海白 Bok choy)
今天感覺不忙淡淡的，問了廚師結果其實是小忙，但大家準備的很好所以看起來不慌不忙。
早班廚師三點就下班了，我呢今天是9:00-17:00，所以會遇上晚班。
我就幫忙晚班準備隔天早餐的冷盤
使用切片機（Meat & Food slicer)，削火腿肉（Ham) 莎樂美腸(Salami) 火雞胸肉（Turkey breast)
這也是我第一次使用，一樣要很小心，一不小心很有可能把手削掉的。
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