兩位來到澳洲第一次到餐廳體驗澳洲現代料理
也是在一起這麼久以來，去過最高級的一家餐廳
雪梨有太多太多景觀餐廳，各種景讓你選，太多選擇反而難抉擇
十幾二十家最後選了這一家在Cronulla海邊旁的海景餐廳Summer Salt Restaurant，
以前來過它旁邊的咖啡廳 Bianchini's Espresso，也是一個景很好的早午餐咖啡廳。
餐廳外就有兩排免費停車場，從火車站走過來也大概1.4km而已，可以沿海漫步。
Summer salt restaurant官網：
雪梨海景餐廳地址：
66 Mitchell Rd, Cronulla NSW 2230
雪梨海景餐廳營業時間（詳細資訊http://www.summersalt.com.au/）
大部分週末都需要先預約，如果想要好一點的位置，必須早一點預約，
這次我只提前了兩天在官網預約了12點，並留言希望能安排到窗邊位置，結果當天到了卻說窗邊都訂滿了
所以真的想要窗邊的話，建議直接打電話詢問，確認窗邊位置，如果12點的沒有了問問看其他時間點的。
當時窗邊有兩桌一直都沒有人入坐，直到一點跟一點半才入座。
像我們速戰速決，入座後不到五分鐘就都點好餐，用餐時間也差不多一個半小時多而已。
如果能安排到窗邊我也願意限1.5小時用餐時間
到了櫃檯，和服務人員報reservation的名字、時間、人數。
他們就會帶您入座，幫你們鋪餐巾，接著他們也會詢問要什麼酒水？水（tap water）還是氣泡水（sparkling water）？
一般免費的水在澳洲都稱「tap water」就是水龍頭的自來水，澳洲是可以直接喝的，其他的會需要另外收費。
他們飲料菜單都沒有放無酒精的飲料，但可以向他們點。
我們兩個也都不喝酒，就點了無酒精的汽水bitters lime soda $3.5AU。
若要點酒，記得要帶證件，影本在澳洲是不允許的，拜託也沒用的。
我在前往之前就已經大概看過了菜單，所以很有效率得點餐完畢
我們一人點了三道- 前菜、主餐及甜點。
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Seared scallops with squid ink spaghettini, ginger, soy dressing, fried chili and sesame
這一道是我最喜歡的一道，味道非常好
煎干貝及墨魚義大利麵，感覺容合了西式及中式料理，使用了中式調味醬油、薑及芝麻。
Prawn pie with champagne soubise sauce, chervil and puff pastry
另一個前菜點了洋蔥白醬（soubise sauce）蝦及酥皮（puff pastry）
這一道覺得比較還好，有點後悔沒有點另一個冷蝦前菜，看到旁邊客人點了感覺很美味
他們還有一道生鮪魚的前菜擺盤也很漂亮精緻，建議可以試試看！
還使用了手指檸檬（finger lime）是我在台灣沒看過的食材。
前菜完後，就準備上主餐了～
Barramundi with tomato beurre blanc, braised fennel and a scallop and spring onion ravioli
給自己點了個澳洲盲槽，還有干貝義大利餃（ravioli），就是用義大利麵糰去包的餃子，
本來以為會吃不飽的，意外的主餐吃了一半就差不多飽了......
幫男友點了鴨腿，感覺也是挺中式的一道菜，原來中式料理也可以擺出很厲害的擺盤
感覺像是滷鴨腿，配上地瓜泥和青菜等。
Masterstock duck with sweet potato, chinese broccoli, mushroom and five spice orange sauce
早上本來還陰天的，還好我們運氣很好到了中午竟然看到藍天了呢
吃完主餐真的都飽了，還請餐廳晚一點再幫我們上甜點，太飽了
兩個甜點，都是因為看了美美的照片才點的。
"S'mores" white chocolate and chocolate mousse with roasted marshmallow, chocolate fudge, graham cracker and warm chocolate angaliase
"S'mores" 就是烤棉花糖夾心餅乾的意思，挺特別的
重點是擺盤真的太美了
本來覺得最不能點的甜點就是奶酪（panna cotta）了，
但還是因為看了照片，讓我很想點它....有此可知擺盤真的很重要
Pear panna cotta and spiced rum pears, caramel jelly and maple soil
三個餐吃完真的很飽很飽
本來一開始服務生問我們需不需要麵包，想說沒點會不會吃不飽
結果我們連甜點都快吃不下了
這一家餐廳，100分的話我們都一致認同80分，也可能我沒有點到比較熱門的餐點。
前菜約一個$27、主餐約$37、甜點約$18，今天這樣吃下來花了＄181。
還算可以接受，吃得很飽，服務也好，還有美景享受～
吃完太飽還能到旁邊海邊走走消化
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